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 Landgasthof Niebler
Hotel & Restaurant
Neuhauser Hauptstr. 30
91325 Adelsdorf

 

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Weihnachliche Menüs

Menü I

25,90 €

Kürbiscremesuppe mit Seezungenfilet
***
Schweinelendchen mit Apfelspalten in Calvadossauce mit Kartoffelplätzchen und Broccoli
***
Bratapfelcreme auf Zimtsauce
 

Menü II

26,20 €
Schwarzwurzelsuppe mit Räucherlachsstreifen
***

Brust und Keule von der Bauernente mit Preiselbeerklößchen und Bayrisch´ Kraut
***
Lebkuchenmousse auf Rumsauerkirschen
 

Menü III

28,60 €
Fränkische Kartoffelsuppe mit Speck-Zwiebelravioli
***
Perlhuhnbrust in Cognac-Rahmsauce mit Orangen-Wirsing und Apfel-Lauch-Baggers
***
Zimtparfait auf Waldfruchtragout
 

Menü IV

33,20 €
Knackiger Feldsalat mit gebratener Putenleber
***
Zanderfilet auf Kartoffel- Lauchgröst´l mit rosa Pfeffersauce
***
Grießknödel auf Zwetschengrütze
 

Menü V

36,20 €
Geräucherter Lachs auf Kartoffelbaggers und Meerrettich
***

Hirschrückenmedaillons unter einer Pumpernickel-Kirschkruste mit Haselnussspätzle und Rahmrosenkohl
***
Spekulatiusmousse mit Glühweinsabayon
 

Menü VI

37,90 €
Gesülzte Entenbrust auf Linsen mit Feldsalat und Apfelvinaigrette
***
Broccolicremesuppe mit Mandelcroutons

***

Gänsebrustscheiben an Kürbis-Karottengemüse und Brezenknödel
***
Lebkuchenvariation
 

 

 
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